　健康と環境の繋がりを見直し、メタボレスクッキングで食生活改善。メタボリックシンドロームの予防、対策を実践

メタボレスクッキング

TOP＞ TOPICS＞食品の安全性。「お焦げ」は禁物。

食品の食べ方や調理の仕方で安全性に重大な、問題があることが指摘されている。特にお焦げは禁物で逆に電子レンジなどで調理されたものは安全であるといえるそうだ。

日経新聞　2010年７月18日


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株式会社精膳代表取締役。
農業の流通に携わった経験から環境、健康をキーワードに様々な分野で研究調査活動を行っている。磁性鍋の開発者。